Il corso

Questo corso tecnico ti fornirà le competenze, la sensibilità e le conoscenze necessarie per creare capi iconici e una moda responsabile dal punto di vista ambientale e sociale. Imparerai le tendenze della moda sostenibile ed esplorerai soluzioni innovative per promuovere la sostenibilità nell’industria della moda, guidato da maestri artigiani e designer professionisti. Dal disegno dei modelli alla cucitura e al fashion design, ogni modulo è progettato per sviluppare la tua visione e creatività a 360°

Progetto finale

Il tuo progetto finale sarà la perfetta testimonianza della tua visione. Sarai valutato sul design complessivo della collezione, moodboard, colori e materiali, analisi delle tendenze e disegno artistico tecnico, basato sui principi del design di moda sostenibile e su tecniche innovative come l’approvvigionamento etico dei tessuti e pratiche di upcycling creativo.

Il corso

Questo programma completo copre il disegno tecnico della calzatura, la ricerca delle tendenze, i diversi tipi di costruzione delle scarpe (mocassino, derby, décolleté, stivale, sandalo), la modellistica e l’uso avanzato di strumenti software per il design, combinando creatività e competenza tecnica. Questo percorso intensivo di design sarà affiancato da solide basi nelle tecniche di calzoleria, che sbloccheranno la tua creatività, permettendoti di sperimentare nuove idee direttamente sui tuoi prodotti.

Progetto finale

Questo progetto incarna la creatività e la competenza tecnica sviluppate durante il corso, culminando in un pezzo professionale per il portfolio. Dall’idea alla creazione, ti preparerai per una carriera di successo nel settore come artigiano, calzolaio o designer.

Il corso

Durante il corso, imparerai a creare infusi erboristici e prodotti cosmetici naturali. Acquisirai competenze pratiche, ma anche la sensibilità artistica necessaria per lavorare con le piante, trovando il perfetto equilibrio tra scienza e tradizione.
Scoprirai pratiche sostenibili che mantengono viva quest’arte, visitando aziende agricole locali e immergendoti nei paesaggi italiani che da sempre danno vita a queste preziose risorse. Alla fine del percorso, saprai creare una linea cosmetica personalizzata e basata sulla tua visione unica di bellezza naturale.

Progetto finale

Il progetto finale unirà competenze pratiche e intuizioni aziendali. Svilupperai la tua linea di cosmetici, applicando tutto ciò che hai appreso per creare qualcosa di autentico, ispirato e radicato nella secolare tradizione erboristica italiana.

Il corso

La nostra summer school di Culinary Arts è un’esperienza unica di tre settimane di formazione professionale, svolta in ristoranti selezionati e cucine professionali nel cuore di Firenze.
Gli studenti impareranno tecniche fondamentali, esploreranno la cucina tradizionale e contemporanea e acquisiranno esperienza pratica in un ambiente autentico.
Imparerai le tecniche di base della cucina e come selezionare e reperire ingredienti stagionali e locali direttamente dai produttori, seguendo la preparazione di un tipico menù italiano, dagli antipasti ai dolci.
Scoprirai le tradizioni che hanno plasmato la cucina locale, guidato da chef esperti nella nostra scuola di Culinary Arts.

L’Esperienza

Guidato da chef professionisti, il nostro corso di cucina offre un’educazione d’eccellenza, che unisce la tradizione culinaria all’innovazione.
I partecipanti svilupperanno le proprie competenze in un contesto dinamico, acquisendo preziose conoscenze sull’arte e sulla tecnica della cucina professionale.

Il corso

Questo non è un corso di cucina tradizionale.
È un’esperienza formativa unica, radicata nella cultura gastronomica italiana, nella creatività e nel design thinking contemporaneo.
Il nostro corso intensivo nel cuore di Firenze, invita gli studenti a esplorare il mondo della cucina attraverso una prospettiva multidimensionale — combinando pratica in cucina, sviluppo concettuale, ricerca culturale e strumenti imprenditoriali.
Gli studenti riceveranno una formazione da chef in un ambiente professionale, apprendendo tecniche culinarie tradizionali e contemporanee e approfondendo la storia e la cultura della cucina italiana. Visite a produttori locali di cibo e vino arricchiranno l’esperienza, creando un collegamento diretto con filiere artigianali e sostenibili.

L’Esperienza

La nostra scuola offre molto più di una semplice formazione culinaria: propone un approccio completo e consapevole al mondo della gastronomia, incoraggiando gli studenti a vivere il cibo come artigianato e come cultura.
Ispirato al design thinking italiano, il programma valorizza creatività, funzionalità e sensibilità culturale in ogni fase del percorso — dalla concezione di un piatto allo sviluppo di un brand culinario.
Come il design italiano fonde bellezza, significato e funzionalità, così gli studenti sono invitati a esplorare il cibo non solo come fonte di nutrimento, ma come mezzo espressivo capace di raccontare storie, costruire connessioni e generare valore.

Progetto finale

Il progetto finale unirà competenze pratiche a una visione aziendale concreta. Creerai un menu personale che metta in risalto la tua visione culinaria, svilupperai un logo unico e realizzerai una strategia di brand per la tua innovativa impresa gastronomica. Questo progetto pone l’accento su creatività, pensiero strategico e applicazione reale, fornendoti le competenze necessarie per concepire un’attività culinaria nella nostra accademia di cucina italiana.